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        便利店遭遇侧面打击

        2019-05-23 16:23:12 产品中国 王彦丽 分享

        真正让便利店迎来市场转折点的,可能是本地生活服务平台。

        1、为什么说便利店受到了本地生活平台的全面冲击?

        2、便利店与大卖场的线上销售,为什么是从互补关系到了替代?

        3、侧面打击下,连锁便利店该如何应对?

        随着便利店业态的加速扩张,各品牌扎堆开店的情况已经屡见不鲜。但如果你以为威胁一家便利店生存的最大障碍,是身边的竞对品牌的话,其实是忽略了当前便利店面临的一个更大的敌人——本地生活服务平台。

        本地生活平台也经历了一个由弱到强的过程,发展到今天,不管是饿了么、美团,还是京东到家,它们的品类宽度和履约效率,已经具备了对便利店业态发起全面冲击的能力。并且,这种冲击的强度前所未有,套用饿了么CEO王磊描述饿了么与美团竞争态势的一句话就是:站在六楼打二楼。

        这是当前便利店不愿意面对但又不得不去应对的窘境。尽管在此之前,便利店业态确实成功躲过两轮来自互联网的巨大冲击。

        第一次是来自综合性电商平台。在天猫京东快速成长的过程中,传统零售的两大业态——商超和百货,都极大地受到了电商平台的冲击,尤其是百货,一度被电商打到了负增长。但便利店受到的影响较小,在即时物流还没有兴起的年代,便利店弥补了用户的即时性需求。

        第二次则来自外卖。外卖的兴起确实让便利店有过担心,因为这种30分钟送达的外卖,不仅在品类上与便利店的热餐形成对冲,而且服务模型也第一次冲击到便利店的核心优势——便利性。

        好在影响还不是很大,柒一拾壹(中国)投资有限公司董事长、总经理内田慎治,曾经接受《零售老板内参》APP(微信ID:lslb168)专访时坦言:“外卖的影响不是没有,但不是特别大。”在他看来,外卖确实给用户提供了便捷和更多的品类选择,但在外卖平台售卖的商户,食品安全不一定有保证,相反,7-11则通过建立的品牌,能够保证食品的品质与安全。

        如果说电商和外卖,都没有对便利店造成实质性影响。那么,日渐成熟的本地生活服务平台,将从全品类冲击到全品类替代,尤其在创新业态层出不穷的社区场景下,未来极有可能让便利店业态真正迎来其市场能力的临界点。

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        本地生活羽翼渐丰,与便利店正面竞争

        冰冻三尺非一日之寒。本地生活平台对便利店的冲击,绝对不是一蹴而就的。在很长一段时间里,它们的系统、物流、大数据等能力都在不断地累积,正是这些“量变”,使得今天本地生活平台对便利店产生了“质”的影响。

        近两年,当便利店还在因躲过电商、外卖的冲击,而备受资本追捧时,本地生活平台也没闲着。京东到家在京东、腾讯的战略布局下,基本上线了国内绝大多数的全国性零售巨头,如沃尔玛、永辉、家乐福等;饿了么逐渐融入阿里体系,完成了与口碑的整合;美团一边持续领跑外卖市场,一边成功赴美IPO……

        在这个过程中,这些平台的品类逐渐丰富,与商家合作的深度也不断加强。例如,京东到家与永辉的合作,京东到家CEO蒯佳琪曾介绍过,永辉刚上线的时候,线上只有1000个SKU,但合作到今天,永辉在到家平台上的SKU数,已经超过6000个。还有履约效率,最初一个订单到了沃尔玛的门店,拣货时间就要30分钟,但如今京东到家可以做到,从用户下单到门店完成拣货,只需要3分钟,时效有了10倍的优化。

        另一方面是品类宽度的拓展。当外卖业务成熟后,配送时效稳定在40分钟以内,本地生活服务平台开始在便利店、医药、生鲜等品类的即时配送领域持续扩展。还是以京东到家为例,三家日系便利店的上线,直接带动便利店业态的线上化,光到家平台,去年8月上线便利店已经达到10000家.

        但超市便利远远不够,接下来医药、生鲜品类,上线速度也很快。最近买菜业务就特别火,且各平台都使出洪身解数攻克这个品类。

        饿了么与叮咚买菜达成战略合作,此举背后的意义是:饿了么将依托阿里生态资源,未来扶持一大批如叮咚买菜这样的品质商家,而抓用优质商家,无疑就是抓住了用户,必将有效增强用户粘性。

        美团则一边打造前置仓模式的美团买菜业务,一边加强美团外卖“生鲜”频道的运营,可以说平台模式和重模式两不耽误。

        走到这个阶段,再回头看如今的本地生活服务平台:既有高频、刚需的外卖、生鲜品类引流,又有来自大卖场的几乎全品类的上线。服务时长上,还有大量24小时不打烊的门店、夜间送药服务等。且所有品类的履约效率,都保持在30分钟左右。

        本地生活服务平台成功地形成了以外卖为切入点,继而撬动整个本地生活服务领域各个品类的局势。

        值得一提的是,便利店覆盖的是500米范围的用户,但本地生活为用户辐射的是3公里范围内的商圈。尤其在一二线城市,3公里范围内的商圈,基本可以涵盖本地生活服务中的各个品类,足够满足用户日常生活所需。

        因此,今天的本地生活平台,就具备了极强的品类丰富性和便利性的优势,而这样的优势,恰好冲击到便利店的核心壁垒,正面竞争不可避免。

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        与大卖场的竞争,从品类互补到全面替代

        在此之前,很多人会认为,线上大卖场销售的品类,与便利店具有互补性。因为大卖场主要销售果蔬、肉奶蛋禽等商品;便利店线上销售的热门品类,则是鲜食品类——拿到直接可以吃的商品。因此,业内人士一度认为,大卖场品类与便利店是互补关系。

        但随着大卖场全品类上线本地生活平台,大卖场与便利店重合的品类越来越多。更重要的是,大卖场也在逐步迎合线上消费者需求,追加鲜食品类。

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